ГЛЮТЕНСІЗ НАН ӨНІМІНІҢ ҚАУІПСІЗДІГІН ҚАМТАМАСЫЗ ЕТУ
29.04.2026
Назад к кафедре
Биография
Базовое образование: Технология перерабатывающих производств
Научное направление: Технические науки
Учёная степень: Доктор PhD
Учёное звание: —
Преподаваемые дисциплины
- Товароведение зерномучных товаров
- Научные основы исследований производства пищевых продуктов
- Проектирование предприятий хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности
- Проектирование предприятий мясной, молочной промышленности и общественного питания
- Пищевая безопасность сырья и продукции
- Зерноведение с основами растениеводства
- Международная безопасность технологических процессов и производств
- Научно-исследовательская работа докторанта, включая прохождение стажировки и выполнение докторской диссертации VI
Публикации
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
29.04.2026
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ ТР ТС 021/2011
Вестник Университета Шакарима
17.06.2025
КОМПОЗИТТІК ҰННАН АЛЫНҒАН ГЛЮТЕНСІЗ НАННЫҢ САПАСЫН БАҒАЛАУ
Вестник университета Шакарим
17.06.2025
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Вестник университета Шакарим
17.06.2025
ГЛЮТЕНСІЗ НАН ӨНДІРУ ТЕХНОЛОГИЯСЫНА НАССР ЖҮЙЕСІН ҚОЛДАНУ
Вестник университета Шакарим
24.12.2024
Композиттік ұннан алынған глютенсіз нанның сапасын бағалау
Вестник ГУ имени Шакарима
23.12.2024
Глютенсіз нан өндіру технологиясына НАССР жүйесін қолдану
«Вестник» Университета имени Шакарима г. Семей
16.12.2024
A MINI REVIEW ON APPLICATION OF NON-THERMAL TECHNIQUES FOR PROTECTION OF FRUIT JUICES
Journal of microbiology biotechnology and food sciences
19.11.2024
BIOACTIVE COMPONENTS AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF RAW AND BOILED EGYPTIAN PEPPER
Journal of microbiology biotechnology and food sciences
12.11.2024
Оптимизация способа варки зерна могара для производства пищевого концентрата «Талкан»
Научный журнал «Вестник», Университета имени Шакарима г. Семей
29.04.2024
Composite flour production and assessment of the safety quality of gluten-free bread
Food Science and Technology
20.03.2023
Bread with sesame seeds for gerodietetic nutrition
International Journal of Psychosocial Rehabilitation
01.07.2020
Physical and chemical profile and food safety of gluten free bread
EurAsian Journal of BioSciences
16.08.2019
Technology of production, nutritional value and food safety of gluten free bread
International Journal of Recent Technology and Engineering
12.03.2019
Gluten-Free Diet: Positive and Negative Effect on Human Health
Indian Journal of Public Health Research and Development
11.03.2019
Mineral CompositionMineral Composition of Deer Meat Pate of Deer Meat Pate
Pakistan journal of Nutrition
10.11.2016
Повышение квалификации
Специализированная (программная) аккредитация образовательных программ высших учебных заведении
Центрально-Азиатская Ассоциация по аккредитации образования
16.01.2026 - 16.01.2026. Алматы
Білім берудегі менеджмент
Сарсен Аманжолов атындағы Шығыс Қазақстан университеті
24.11.2025 - 05.12.2025. Өскемен
Функционалды сүзбе және ірімшік өнімдерін өндіру
КАЗНИППП
16.10.2025 - 16.10.2025. Семей
Заманауи жоғары білім саласындағы жасанды интеллект
Университет "Бируни"
21.04.2025 - 23.04.2025. Стамбул
Сервисы ИИ-секретное оружие современного преподавателя
Алматинский технологический университет
06.01.2025 - 17.01.2025. Алматы
Использование искусственного интеллекта для совершенствования образовательного процесса университета
Университет имени Шакарима города Семей
12.08.2024 - 28.08.2024. Семей
Пищевая безопасность и технология продовольственных товаров
Высшая школа современного образования
20.06.2024 - 28.06.2024. Самара
Применение международных стандартов и методов для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов
Best Innovetion Group Lnc
16.11.2020 - 28.11.2020. Алмата
Цифровые технологии в образовательном процессе дистанционного обучения
Университет имени Шакарима г.Семей
01.07.2020 - 11.07.2020. Семей
Food safety of gluten-free bread whith the use of composite flour
-
31.01.2019 - 31.01.2019. Берлин
Учебно-методическое обеспечение образовательного процесса
Университет имени Шакарима г.Семей
06.02.2017 - 18.02.2017. Семей
Биотехнологические основы создания функциональных продуктов питания
Могилевский государственный университет продовольствия
30.03.2016 - 30.03.2016. Могилев
"Технологии продовольственных и перерабатывающих производств"
ФГБОУ ВПО "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности"
24.02.2015 - 27.02.2015. Кемерево
